何柳堂（1872年—1933年），名森，字与卿，绰号“大头森”，广东番禺沙湾人。琵琶演奏家、广东音乐创作和改编的作曲家。
何柳堂出身于音乐世家，其祖父何博众是清末著名琵琶演奏家，多才多艺，精通音律。他自幼在祖父的熏陶和培育下，与同族的何与年、何少霞继承了家传的“十指琵琶”演奏技法，并都成为著名的演奏家及作曲家，被誉为“何氏三杰”。
何柳堂性情刚烈，兴趣广泛，才华横溢。青少年时期，他除了苦心钻研音乐外，还习武艺，20岁就以精湛箭法在广州府应试考取了武秀才。他又是一个优秀的业余武行演员，曾饰张飞一角而驰名乡里。
何柳堂一般演奏自己改编或创作的乐曲，是早期创作、演奏广东音乐的代表人物。1914年，何柳堂在香港琳琅话剧社音乐部任粤乐粤曲教员，是年，该社因上演进步戏《外江战士》而被港英当局示牌停演三个月。
20年代中期，他参与筹划成立香港“钟声慈善社”，先后与钱广仁、吕文成、尹自重、何大傻、沈允升等广东音乐名家，在该社开展广东音乐、粤曲的演奏、演唱、教学、创作和研究活动，使广东音乐在旋法、节奏、调式、结构以及风格特点等方面均得到了进一步的发展。同时，他大胆吸收唢呐参与广东音乐的演奏，对该乐种的发展做出了积极的贡献。他还经常到广州、上海等地演出、教学、录制唱片，红极一时。
何柳堂创作的曲目有《鸟惊喧》、《七星伴月》、《回文锦》、《垂杨三复》、《醉翁捞月》、《玉女思春》、《晓梦啼莺》等。而广东音乐名曲《赛龙夺锦》、《雨打芭蕉》、《饿马摇铃》是从祖父“家传秘谱”传到何柳堂，经他整理、再创作并用琵琶演奏，这些乐曲都灌制了唱片，广为传播。
此外，在日寇侵华期间，出于爱国之心，他还撰写了一些宣传抵制日货以及反对蓄婢、劝戒鸦片等具有民族民主主义思想的粤讴、南音作品。
1931年，晚年的何柳堂出版了一本石印的《琵琶曲集》。后来，他回到家乡沙湾，患上肺病，生活清贫，于1933年病逝，终年61岁。
